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FU*REN*DO (いつもナチュラルに暮らしたい)

ナチュラルインテリア&ガーデニング&ハンドメイドなど日々を楽しく過ごすために・・・

超簡単ブルーベリーコンフィチュール 

(*^-^*)/こんばんは~♪
「FU*REN*DO」へようこそ・・・♪
遊びに来てくださって有難うございます。


プレ企画ご当選のみなさまへ・・・
今朝、すべての方に発送いたしました。
近県の方には明日、遠い方も明後日にはお手元に届くと思います。

記念切手でお出しするつもりだったのに手違いで
最初に重量を量っていただいた方3名様には切手ではなくてすみません。



ところで先日土曜日に大島の友達のところに行きまして
ブルーベリーを採取したことは書きましたが
昨夜コンフィチュール早い話(遅くいっても)ジャムを作りました。

グラニュー糖がベストですが今回上白糖です。

ブルーベリー

580gありましたが甘くってそのまま食べたので
今回使用したのは

ブルーベリー 520g
上白糖(グラニュー糖)  160g
砂糖は材料の30~40%%ですが控えめにしました。

レモン果汁 大さじ1


ブルーベリー

ホーロウの鍋で作ります



ブルーベリー

砂糖、レモン汁を入れて最初は強火でグツグツして来たら中火で
途中アクが出るのでこまめに取り除きます。


ブルーベリー

冷えたら硬くなるのでとろとろのところで止めます
今回は此処までで10分です。
私はソースにも使うのでゆるめに作ります。


ブルーベリー

熱湯消毒した瓶に入れて保存です。
長期に保存したいときは小分けして冷凍にしたら良いと
先日友達から教えてもらいましたが我が家は直ぐに無くなるから
そのまま冷蔵保存です。
今朝ヨーグルトに入れていただきましたが美味しかったです。

Kさん、たくさんのブルーベリーを☆ありがとう☆ヽ(#^ー°#)v






そして梅と一緒に土用干ししていた
紫蘇ジュースのあとの紫蘇…

紫蘇

昨年の梅酢に漬け込んで干しましたが




ゆかり

5日間天日干しでカラカラになりました

これを今日数回に分けてミキサーにかけてゆかりができました

ゆかり

写真では大きく見えますが5~6mm程度の葉…
粉々にするよりおむすびにした時美味しそうです。

かなりの量なので半分は冷凍にしました。
食欲のないときご飯に振り掛けるだけで進みますよ。






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Posted on 2012/07/30 Mon. 21:17 [edit]

category: クッキング

30

コメント

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 |  # | 2012/07/30 21:35 | edit

鍵コメさんへ 

(*^-^*)/こんばんは~♪

そうでしたか・・・
2週間後・・・長い滞在ですね。。
お帰りをお待ちしています

URL | ゆきえ #i4LNgi/s | 2012/07/30 21:54 | edit

 

ゆきえさん こんにちは~^^

さきほど プレゼント届きました。
ありがとうございました。
可愛いプレゼントに
ステキな包装 感激です。
本当にありがとうございました。
大切に使わせていただきます。

URL | ゆめはな #86CE.Nao | 2012/07/31 15:05 | edit

届きましたよ~~♪ 

ラッピングもとても素敵!開けるのがもったいなかったです。
ストール、これからの季節、愛用させていただきます。
ホント嬉しくて、感謝でいっぱいです。
ありがとうございました。
取り急ぎお礼まで。

URL | 幸せのタネ #- | 2012/07/31 16:59 | edit

ゆめはなさんへ 

(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!

届きましたか?
お気に召して頂けたらいいのですが・・・

ご報告☆ありがとう☆ヽ(#^ー°#)v

URL | ゆきえ #i4LNgi/s | 2012/07/31 17:25 | edit

幸せのタネさんへ 

(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!

ご報告☆ありがとう☆ヽ(#^ー°#)v

幸せのタネさんはお作りになる方ですからちょっと恥ずかしいけどお使い頂けたら\(*^▽^*)/~♪嬉しいです。

URL | ゆきえ #i4LNgi/s | 2012/07/31 17:27 | edit

 

今日は昼過ぎから出掛けていまして、先ほど帰宅しました。
到着しておりました♪
素敵な作品ばかりで、嬉しいです♡♡♡
嬉しそうに開けてくれと持っていた息子に、違うのよと言いながら
開けると・・・自分のもあった!!と大喜びでした(^O^)
本当にありがとうございます。
大切に使わさせていただきます<(_ _)>

URL | aiko #t.WOQFHI | 2012/07/31 20:23 | edit

 

今日は用事があったので先程帰宅して…ワクワクしながらポストを覗いてみました♪
開けるのがもったいないくらい素敵なラッピングでとても幸せな気持ちになりました。
可愛いおまけと素敵な雑貨をありがとうございます♪大切に使わせて頂きます。これからもブログ毎日楽しみにしています♪
ありがとうございましたo(^o^)o

URL | フラワー #- | 2012/07/31 20:58 | edit

aikoさんへ 

(*^-^*)/こんばんは~♪

お手元に届いたようで・・喜んでいただけて良かったです。
息子さんも喜んでくださって。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・ うれしい!

ご報告☆ありがとう☆ヽ(#^ー°#)v
これからも(・∇・)/よろしくね~♪

URL | ゆきえ #i4LNgi/s | 2012/07/31 21:12 | edit

フラワーさんへ 

(*^-^*)/こんばんは~♪

フラワーさんとは不思議なご縁ですね。。。
当選のご報告をいただくまではどなたなのかは分からないから本当に驚きました。
イベントの日を思い出しながらラッピングしましたよ~o(*^▽^*)o~♪

喜んでいただけて\(*^▽^*)/~♪嬉しいです。
これからも時々でもコメントいただけたら嬉しいです。

URL | ゆきえ #i4LNgi/s | 2012/07/31 21:15 | edit

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