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FU*REN*DO (いつもナチュラルに暮らしたい)

ナチュラルインテリア&ガーデニング&ハンドメイドなど日々を楽しく過ごすために・・・

丹波の黒枝豆は絶品の旬の味・・・ 

丹波の黒枝豆

(*´▽`)v☆*☆おはようございます☆*☆v(´▽`*)

「FU*REN*DO」へようこそ・・・♪
遊びに来てくださって有難うございます。


警報の出ている中、郵便屋さん・・・

今年も姉のような友達から丹波笹山の黒枝豆が届きました。
いつもより色がきれいかな…o(*^▽^*)o~♪
外の皮が汚いほど中が黒いって言われますが・・・
茹でたら真っ黒いおまめさんが出てきましたよ~o(*^▽^*)o~♪



丹波の黒枝豆

まず1つ1つ両端を切り落とします。
枝豆は面倒でもこれをする方が早く茹で上がります。


これをゴシゴシもみ洗いして表面の細かい毛を取り除きます。

丹波の黒枝豆

4~5回繰り返して最後の時にしっかり塩もみして数分置きますが


その間にたっぷりのお湯を沸かして
熱湯に塩もみしたままの枝豆を入れて固さはお好みですが
大体4~5分で大丈夫・・・
流水で粗熱を取ったらもう我慢できなくて食べます。。。うふふっ(*゚v゚*)



丹波の黒枝豆

茹でたもの・・・
さやから出したものはこんなに黒いですが

その皮を剥いたら中はきれいなグリーンです。

でもね・・・


この枝豆はこの黒い皮のまま食べますよ~o(*^▽^*)o~♪

この黒い皮にはアントシアニンが多く含まれています。

枝豆はそのまま戴くのが絶品ですが
私はサラダにも使います。

おやつ代わりにも…♪(*⌒ー⌒)o∠★:゜*


こちらのスーパーなどでは手に入らないものです。
お高いものなのに(^人^)感謝♪です。

☆ありがとう☆ヽ(#^ー°#)v




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Posted on 2013/10/25 Fri. 08:20 [edit]

category: いただきもの・プレゼント

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コメント

豆に暮らそう ヾ(*´∀`*)ノ゛ 

良く降ってますね

丹波の黒豆はこちらではどこに行っても見かけます!
黒光りの宝石ヾ(*´∀`*)ノ゛
美味しそうですね

こんな新鮮なお届け物大好きです
贈って下さる方は 美味しい時にと
ゆきえさんのお顔を思いながら~《《♪♪(*´▽`*)ノ゛》》
嬉しいね~♪

女性は毎日食べておきたいお豆さん
豆って作るの難しいです
丹波の黒豆以前作ってみましたが・・・
ヤッパリ 他の豆より高いのがわかります┐(´ー`)┌

ビールと食べたいな~
(1本くらいしか飲めないけど 

URL | kikihouse24 #sSHoJftA | 2013/10/25 08:59 | edit

おはようございます♪ 

わぁ~♪ 立派な、黒枝豆ですね☆
買うと、お高いんですよね♡
お友達が、心のこもった贈り物・・・
お味も、最高に美味しいと思います♡
父も、黒枝豆を植えていますが、
虫が食べたりして、少ししか収穫出来ません。
でも、味が濃くて、すごく美味しいですよね♡

URL | くーママ #- | 2013/10/25 09:54 | edit

kikiさん 

(*゚∀)ノ.。・:こんにちは*:・゚`☆、。・:*:・゚`★.・゚

甲陽園にいたとき丹波からお野菜を売りに来られる車があってこの季節になると黒枝豆を持ってきてくださった。。。
この辺りでは見かけないですね。
お豆関係は大好き、時の旅人さんに枝豆には目がないの。。。o(*^▽^*)o~♪

ビールが飲めたらきっと最高に美味しいでしょうね。

URL | kikiさんへ・・・ゆきえ #i4LNgi/s | 2013/10/25 15:47 | edit

くーママさん 

(*゚∀)ノ.。・:こんにちは*:・゚`☆、。・:*:・゚`★.・゚

黒枝豆・・とくに丹波笹山のものは絶品です。
1年に1度しか口に入らないけど普通の枝豆よりも一回り大きいように思います。
お父さんもお作りに?難しいのですか?
丹波の土地風土が黒豆作りにあってるのでしょうか・・・
今日はお友達に少しお裾分け…珍しいって言われましたo(*^▽^*)o~♪

URL | くーママさんへ・・・ゆきえ #i4LNgi/s | 2013/10/25 15:53 | edit

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